「お米のかわりに食べるカリフラワー」でご飯を炊いてみた！糖質が気になる私の「新・主食」習慣

血糖値の数値が気になり始めると、真っ先に悩むのが「大好きな白米をどうするか」ではないでしょうか。

私も、ご飯を我慢しすぎるのはストレスが溜まるし、かといってそのまま食べるのは少し不安……と、試行錯誤していました。

糖質カット炊飯器でご飯を炊いてみたりもしました。
どういう仕組みで糖質カットされるの？と不思議に思う方は、こちらをご覧ください。
炊飯器の下部分に、でんぷんが溶け出た水が溜まります。ごはんは普通に美味しいです。

　　

今回試してみたのが、イオンなどで手に入る「お米のかわりに食べるカリフラワー」をご飯と一緒に炊き込む方法です。

「水の量は？」「本当に美味しく炊けるの？」「食感はどうなの？」と半信半疑でしたが、実際にやってみると、無理なく糖質を抑えられる賢い選択だと感じました。

実際に私が試した炊き方と、食べてみた本音の感想を記録します🌸

炊飯器で普通に炊いてみた

今回試したのはこちらの商品。

お米のかわりに食べるカリフラワー500g冷凍カリフラワーライスごはんの代わりに使えて簡単に糖質、カロリーオフ。大容量クリスマスプレゼントプレゼントお正月子供の日ブラックフライデーお買い物マラソン 価格：850円（税込、送料別) (2026/2/1時点) 楽天で購入

100ｇ当たりの目安　
エネルギー　20kcal
たんぱく質　1.2ｇ
脂質　　　　0.3ｇ
炭水化物　　4.3ｇ
糖質　　　　2.1g
食物繊維　　2.2ｇ
食塩相当量　0.04ｇ

私はスーパーで買いました。
この他にも、ブロッコリーver.、ブロッコリーとカリフラワーのMixなどもあります。

今回はご飯と炊くので、カリフラワーのみにしてみました。

この商品はいつ買っても板のように固まっています。
少し室温に置くか、叩きつけるかしないと割れません。

ごはんをよそう時に、ふわっとカリフラワーの匂いがしますが、気になるほどではありませんでした。
味は、私にはいつものご飯でした。ふりかけをかけたら、食べてもまったくわかりませんでした笑

水加減はちょうど良かったです。

ごはんの量はどれくらい増えた？

気になるご飯の量。
どれくらい増えたのでしょうか？

通常は、お米１合でお茶碗に軽く2杯分とされています。
２合だとお茶碗４杯として

カリフラワーご飯は、お茶碗５杯弱でした。
それほど増えてない？
今回は１／２袋でしたが、１袋全部入れても大丈夫かもしれませんね。

商品のＱＲコードから見れるレシピには、
「お米のかわりに食べるカリフラワー」をお皿に移してレンジで加熱してご飯に混ぜる、とか
レンジで加熱したカリフラワー自体をご飯の代わりとして食べる、などと書いてあり、今回のように、炊飯器でお米と炊くレシピは載っていませんでした。

私は２合炊いたご飯を、お茶碗１杯ずつ冷凍しました。

糖質が気になる方、試してみてはいかがでしょうか？

　

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